林欣怡

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配合行政院「食安五環」政策目標，高雄市9月起學校午餐要試辦採購4章1Q食材。 記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 為讓孩子學校午餐吃得安全、健康，中央政策要求各校午餐食材要採用符合「四章一Q」食材，南區選定台南市試辦，而高雄則預計9月上路，高市學校多認為立意良好，但擔心成本會增加，希望市府能補助不足的餐費。配合行政院「食安五環」政策目標，高市府農業局與教育局合作，從9月1日起選定設有午餐廚房的學校試辦採用四章一Q（即吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷TGAP等4標章，以及QRcode）農畜產品。高雄市四維國小校長翁慶才說，食材有保障，對師生都很好，樂觀其成，目前學校午餐肉類早就採用CAS認證食材，蔬果類也以吉園圃和產銷履歷為優先。為食安把關，高雄市9月起學校午餐要試辦採購4章1Q食材。 記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 教育局表示，不論採用有機食材或高雄在地食材，都是為食安把關，但營養師比較擔心增加成本，9月起中央會補助每人每餐3.5元，但教育局初估成本至少要多出4元，讓營養師傷腦筋。農業局表示，注重學童午餐食材，去年提高校園午餐供應食材抽驗件數，從田間、集貨場到團膳業者食材冷藏庫，都逐一抽驗，去年學校午餐食材農產品抽驗205件，今年因應校園午餐試辦四章一Q食材，農業局加強把關，食材抽驗件數要增加到320件，提高到56%檢驗率，以確保學童健康。

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